Nach verschiedenen Tätigkeiten im Bereich Boden- und Gewässerschutz war Thomas Hölscher einige Jahre im Bereich Nachwachsende Rohstoffe und Biomasse beim Institut für umweltgerechte Landbewirtschaftung tätig und gründete 2002 mit seinem Kollegen Dr. Müller Sämann die Agentur für Nachhaltige Nutzung von Agrarlandschaften (ANNA).

ANNA sieht sich als Ansprech- und Kooperationspartner für Ministerien und Landesbehörden, nationale und grenzüberschreitende Forschungseinrichtungen, Kommunen, Landwirte und für die Privatwirtschaft, soweit es sich um Belange der Landwirtschaft und der Landnutzung handelt. Neben der Entwicklung und Bewertung umweltgerechter, ressourcenschonender Anbauverfahren ist die Erzeugung und Nutzung von Biomasse eines der Schwerpunktthemen.
Innerhalb der Agentur ANNA beschäftigt sich Thomas Hölscher schwerpunktmäßig mit dem Thema Biogas und dem Anbau von Biogassubstraten sowie mit zukunftsfähigen Kooperationsmodellen zwischen Anlagenbetreibern und der Landwirtschaft.